Imagem: Reprodução/TV Globo
A receita feita por Ana Maria Braga no programa “Mais Você” desta quatrta foi pão sírio preparado no micro-ondas.
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Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (550 g) — pegue a de numeração 00
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara de chá e mais 1/4 de água morna (300 ml)
- 1 xícara de café de óleo (50 ml)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Em uma tigela e dissolva todo o fermento na água morna, depois adicione o açúcar, o sal e o óleo e misture.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Sove bem a massa com as mãos. Depois, deixe a massa crescer em uma tigela coberta com um pano durante 1 hora.
Com um pouco de farinha nas mãos, divida a massa em 12 bolinhas iguais. Faça discos não muito finos de de 24 cm de diâmetro com um rolo em uma superfície com um pouco de farinha.
Coloque um disco no prato do micro-ondas e aperte para girar por 30 segundos em potência alta.
Depois, vire o disco e deixe por mais 30 segundos.
Repita o mesmo processo com os outros discos. Em seguida, é só servir com alguma pasta ou patê ou ainda, coloque tomates e saladas e enrole, como um sanduíche.
Tempere com sal grosso, alecrim, páprica, pimenta caiena, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto.
Leve novamente ao micro-ondas em potência durante 2 ou 3 minutos. Depois, sirva.
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