Receita de Brownie de Chocolate Furadinho
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Ingredientes – Brownie de Chocolate Furadinho
3 1/2 xícaras de chá (ou 500 gramas) de chocolate meio amargo picado
1 1/4 xícara de chá (ou 350 gramas) de açúcar
1 xícara de chá cheia (ou 250 mililitros) de água fervente
1 xícara de chá (ou 150 gramas) de manteiga cortada em cubos
4 ovos
Meia xícara chá (ou 80 gramas) de farinha de trigo
Meia colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo – Brownie de Chocolate Furadinho
Em um processador coloque 3 ½ xícaras de chá de chocolate meio amargo picado, 1 ¾ xícara de chá de açúcar e bata bem até formar uma farinha. Com o processador ainda ligado, adicione 1 xícara de chá cheia de água fervente e bata até formar uma calda.
Desligue o processador, retire 1 ¼ xícara de chá dessa calda e reserve.
Acrescente no processador 1 xícara de chá de manteiga cortada em cubos, 4 ovos, ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ colher (sopa) de fermento em pó e bata bem até formar uma massa homogênea.
Em uma forma retangular (de 30 centímetros por 20 centímetros por 5 centímetros de altura) forrada com papel manteiga, adicione a massa de chocolate (feita acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por mais ou menos 25 minutos.
Retire do forno e com a ponta de uma colher de pau faça furos por todo o brownie.
Regue a calda de chocolate (reservada acima) preenchendo todos os furos. Deixe amornar. Tire da forma e sirva em seguida com o restante da calda.