De gerenommeerde Britse chef-kok Gordon Ramsay, bekend om zijn explosieve temperament en brute eerlijkheid bij het beoordelen van het eten van andere koks, heeft onthuld dat hij een extreme methode gebruikt om overgewicht te voorkomen en zijn fysieke conditie te behouden.
Altijd verleid door goede gerechten gaf Ramsay openlijk toe dat hij tijdens zijn werk als chef-kok sterk vertrouwt op discipline en zelfbeheersing om niet te veel te eten.
In een gesprek met Jason Fox, presentator van het programma “SAS: Who Dares Wins”, voor het tijdschrift Men’s Health, deelde de 57-jarige Ramsay details over zijn dagelijkse routine en legde hij de zeer strikte regels uit die hij volgt met betrekking tot zijn voeding.
“Ik ben extreem gedisciplineerd,” zei hij. “Ik neem twee happen van een heerlijk gerecht en negeer het daarna, en dat is pijnlijk.”
Volgens de chef was het juist die discipline die hem hielp bijna 20 kilo af te vallen, nadat hij zijn dieet veranderde en begon te trainen voor ultramarathons.
“Je zit daar als een groenogig monster, wanhopig om het hele bord te verslinden, en ik hou mezelf in en eet slechts twee happen. Daarna loop ik weg van dat bord, en dat doet pijn, omdat ik weet dat als ik een vierde, vijfde of zesde hap neem, het voorbij is – het spel is afgelopen,” vertelde hij Fox.
“Het is de discipline die me motiveert, de discipline om te zeggen: ‘twee happen en dan weg hier’,” voegde hij eraan toe.
Toch maakte Ramsay duidelijk dat afvallen niet betekent dat je goed eten moet opgeven. Integendeel: “Goed eten hoeft nooit flauw te zijn, en gezond eten hoeft nooit trendy te zijn,” legde de chef uit.
Volgens Ramsay bestaat zijn dieet uit een combinatie van verschillende bereidingen met een vorm van eiwit.
“Ik hou van eten. ’s Ochtends nemen we een eiwitshake, ’s middags roerei en ’s avonds iets gepocheerds, of het nu kip of vis is,” zei hij.
“We eten niet veel salades, maar het belangrijkste is om die balans te vinden,” besloot hij.
Afbeeldingen: reproductie YouTube, Fox. Deze inhoud is gemaakt met hulp van AI en nagekeken door de redactie.
