Renomovaný britský šéfkuchař Gordon Ramsay, známý svým výbušným temperamentem a brutální upřímností při hodnocení jídla jiných kuchařů, prozradil, že používá extrémní metodu, aby se vyhnul nadváze a udržel si fyzickou kondici.
Ramsay, který je neustále vystaven pokušení kvalitních pokrmů, otevřeně přiznal, že při práci šéfkuchaře spoléhá na přísnou disciplínu a sebekontrolu, aby nejedl víc, než je nutné.
V rozhovoru s Jasonem Foxem, moderátorem pořadu „SAS: Who Dares Wins“, pro magazín Men’s Health se 57letý Ramsay podělil o detaily své rutiny a vysvětlil velmi striktní pravidla, která dodržuje v souvislosti se stravou.
„Jsem extrémně disciplinovaný,“ uvedl. „Dám si dvě sousta lahodného jídla a pak ho ignoruji, a je to bolestivé.“
+ Fanoušci „General Hospital“ pobouřeni tiskovou konferencí Trumpa po přerušení epizody
Podle šéfkuchaře mu právě disciplína pomohla shodit téměř 20 kilogramů poté, co změnil jídelníček a začal trénovat na ultramaratony.
„Sedíte tam jako zelenooké monstrum, zoufale toužíte sníst celý talíř, a já se ovládnu a sním jen dvě sousta, pak od talíře odejdu, a bolí to, protože vím, že jakmile si dám čtvrté, páté nebo šesté sousto, je konec, hra skončila,“ řekl Foxovi.
„Je to disciplína, která mě motivuje, disciplína říct si ‚dvě sousta a pak pryč‘,“ doplnil.
Ramsay zároveň zdůraznil, že hubnutí neznamená vzdát se dobrého jídla. Naopak: „Dobré jídlo nikdy nemusí být fádní a zdravé jídlo nikdy nemusí být módní,“ vysvětlil šéfkuchař.
Podle Ramsaye je jeho dieta kombinací různých úprav jídel, vždy s určitou formou bílkovin.
„Miluji jídlo. Ráno máme proteinový shake, k obědu míchaná vejce a k večeři něco pošírovaného, ať už kuře nebo rybu,“ uvedl.
„Nejíme mnoho salátů, ale důležité je najít rovnováhu,“ uzavřel.
Obrázky: reprodukce YouTube, Fox. Tento obsah byl vytvořen s pomocí umělé inteligence a zkontrolován redakčním týmem.
