Der renommierte britische Starkoch Gordon Ramsay, bekannt für sein explosives Temperament und seine brutale Ehrlichkeit bei der Bewertung der Gerichte anderer Köche, hat enthüllt, dass er eine extreme Methode anwendet, um Übergewicht zu vermeiden und seine körperliche Form zu halten.
Ständig von gutem Essen verführt, gab Ramsay offen zu, dass er bei seiner Arbeit als Koch auf strenge Disziplin und Selbstkontrolle setzt, um nicht zu viel zu essen.
In einem Gespräch mit Jason Fox, Moderator der Sendung „SAS: Who Dares Wins“, für das Magazin Men’s Health teilte der 57-jährige Ramsay Details aus seinem Alltag und erklärte die sehr strengen Regeln, die er in Bezug auf seine Ernährung befolgt.
„Ich bin extrem diszipliniert“, sagte er. „Ich esse zwei Bissen eines köstlichen Gerichts und ignoriere es danach – und das ist schmerzhaft.“
Für den Koch war es gerade diese Disziplin, die ihm half, fast 20 Kilogramm abzunehmen, nachdem er seine Ernährung umgestellt und mit dem Training für Ultramarathons begonnen hatte.
„Man sitzt da wie ein grünäugiges Monster, verzweifelt darauf aus, den ganzen Teller zu verschlingen, und ich halte mich zurück und esse nur zwei Bissen. Dann gehe ich vom Teller weg, und das tut weh, weil ich weiß: Wenn ich einen vierten, fünften oder sechsten Bissen nehme, ist es vorbei – das Spiel ist beendet“, sagte er zu Fox.
„Es ist die Disziplin, die mich motiviert – die Disziplin zu sagen: ‚Zwei Bissen und dann weg hier‘“, ergänzte er.
Gleichzeitig machte Ramsay klar, dass Abnehmen nicht bedeutet, auf gutes Essen zu verzichten. Im Gegenteil: „Gutes Essen muss niemals fad sein, und gesundes Essen muss niemals trendy sein“, erklärte der Koch.
Laut Ramsay besteht seine Ernährung aus einer Kombination verschiedener Zubereitungen mit einer Form von Protein.
„Ich esse für mein Leben gern. Morgens gibt es einen Proteinshake, mittags Rührei und abends etwas Pochiertes – entweder Hähnchen oder Fisch“, sagte er.
„Wir essen nicht viele Salate, aber entscheidend ist, dieses Gleichgewicht zu finden“, schloss er.
Bilder: Reproduktion YouTube, Fox. Dieser Inhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt und vom Redaktionsteam überprüft.
