O renomado chef britânico Gordon Ramsay, conhecido por seu temperamento explosivo e sinceridade brutal quando avalia a comida feita por outros cozinheiros, revelou que utiliza um método extremo para evitar o excesso de peso e manter sua forma física.
Sempre tentado por bons pratos de comida, Ramsay foi sincero ao falar que recorre à muita disciplina e autocontrole para evitar comer além da conta, enquanto trabalha como chef.
Em conversa com Jason Fox, apresentador do programa “SAS: Who Dares Wins”, para a revista Men’s Health, Ramsay, de 57 anos, compartilhou alguns detalhes de sua rotina e explicou as regras bastante rígidas que segue em relação à sua alimentação.
“Sou extremamente disciplinado”, disse ele. “Eu como duas garfadas de um prato delicioso e depois o ignoro, e isso é doloroso”.
Para o chef, foi justamente a disciplina que o ajudou a perder quase 20 quilos, depois de mudar sua dieta e começar a treinar para ultramaratonas.
“Você fica ali sentado como um monstro de olhos verdes, desesperado para devorar aquele prato inteiro, e eu me controlo para comer apenas duas garfadas, depois saio daquele prato, e isso me dói porque sei que se eu comer uma quarta, quinta ou sexta garfada, acabou, o jogo terminou”, disse ele a Fox.
“É a disciplina que me motiva, a disciplina de dizer ‘duas garfadas e depois sair daqui'”, completou.
Mesmo assim, Ramsay deixou claro que, para emagrecer, não é necessário deixar de comer bem, pelo contrário; “Comida boa não precisa ser comida sem graça, e comida saudável nunca precisa ser comida da moda”, explicou o chef.
De acordo com Ramsay, sua dieta é uma combinação de diferentes preparos envolvendo alguma proteína;
“Eu adoro comer. Tomamos um shake de proteína de manhã, ovos mexidos no almoço e algo escalfado no jantar, seja frango ou peixe”, disse ele.
“Não servimos muitas saladas, mas o importante é encontrar esse equilíbrio”, completou.
Imagens: reprodução YouTube, Fox. Este conteúdo foi criado com a ajuda da IA e revisado pela equipe editorial.
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